蒸汽发生器的原理是利用燃料或其他能源将水加热成蒸汽。它经常被应用到：食品加工，包装机械，生物化工，医疗制药，蒸汽养护，消毒灭菌，实验研究等行业。蒸汽发生器有很多种：电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、生物质蒸汽发生器、甲醇蒸汽发生器。他们各有优缺点，电加热和燃油的蒸汽发生器采购成本低，但是运行成本高，燃气蒸汽发生器采购成本高，但是运行成本低。

金能工程的燃气蒸汽发生器是与中科院合作研发，很好的解决了蒸汽发生器的缺点，3秒出蒸汽即开即用、热效率高，免年检、无需司炉工，智能控制，能帮助客户节省30%的运营成本，在运行成本低的前提下还解决了安全问题，安全无忧，永远不会爆炸。